Snack-Ideen

Cremiger Kürbis-Hummus mit Gemüsesticks
Rezepte, Low-FODMAP

Cremiger Kürbis-Hummus mit Gemüsesticks: Der naschfreundliche Low-FODMAP Dip

Hummus – dieser cremige, nahrhafte Dip gehört zu den beliebtesten gesunden Snacks unserer Zeit. Doch für Menschen mit Reizdarm ist klassischer Hummus oft tabu, denn traditionell enthält er reichlich Knoblauch und manchmal auch Zwiebeln – zwei der Hauptauslöser für Verdauungsbeschwerden bei FODMAP-Sensitivität.

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Authentisches Tzatziki
Rezepte, Ernährung

Authentisches Tzatziki: Frisches Joghurt-Gurken-Dip aus der griechischen Küche

Tzatziki ist ein erfrischender, cremiger Joghurt-Dip, der aus der griechischen Küche stammt und mittlerweile weltweit beliebt ist. Mit seiner perfekten Balance aus Cremigkeit, Frische und Knoblauch-Aroma ist er vielseitig einsetzbar – ob als Vorspeise mit Pita-Brot, als Dip für Gemüse oder als Beilage zu gegrilltem Fleisch und Gemüse. In diesem Artikel erfährst du, wie du ein authentisches, aromatisches Tzatziki selbst herstellst, das deine Gäste begeistern wird.

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Cremiger Hummus
Rezepte, Ernährung

Cremiger Hummus: Das perfekte Grundrezept mit Variationen

Hummus ist weit mehr als nur ein Dip – er ist ein Grundnahrungsmittel der orientalischen Küche und hat seinen Siegeszug um die Welt längst angetreten. Diese cremige Köstlichkeit aus Kichererbsen ist nicht nur unglaublich lecker, sondern auch nahrhaft, vielseitig und erstaunlich einfach zuzubereiten. In diesem Artikel teile ich mein bewährtes Grundrezept für den perfekten Hummus sowie einige kreative Variationen, die deiner Küche einen Hauch von Nahost verleihen werden.

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